您不必因为寻找快速且易于食用的东西而牺牲营养。为了简化晚餐准备，您需要查看一些这些粉丝最喜欢的健康碎牛肉食谱。此外，营养和减肥相关人士，就如何烹饪碎牛肉及其烹饪方法提供建议，以最大限度地提高您从每餐中获得的健康益处。
我应该买什么类型的牛肉？
杂货店有很多选择，但一般推荐有机草饲牛肉，因为它是饲养和喂养的，不含激素。与传统牛肉相比，草饲牛肉更瘦，脂肪更健康，抗炎脂肪含量更高。如果你找不到有机和草饲的牛肉的话，可以买那些草饲和不含激素和抗生素的牛肉。
你想要的碎牛肉中的脂肪含量取决于你准备的食谱以及你的健康和整体饮食。如果你选择草饲牛肉，那么你就是健康的，你会吃一种以植物为中心的饮食，80％的瘦牛肉和蘑菇汉堡都可以。
我一周能吃多少碎牛肉？
考虑到牛肉对你的健康和环境的影响，以及每周吃不到4盎司红肉的目的。虽然你需要红肉提供的所有营养素，但你不需要吃任何红肉来满足你的需求。为了减少你的红肉消费，建议在汉堡等碎牛肉菜肴中加入切碎的蘑菇，以增加体积和肉质的质地，而不添加脂肪和胆固醇。
快速简便的牛肉食谱
查看下面的列表，了解我们最喜欢的一些牛肉配方，您可以轻松添加到您的每周膳食计划中，以及一些有益于您的互换和替换。
5种食谱，无论是否含肉，都可以制作
1.高压锅瑞典肉丸
像高压锅这样的厨房用具是忙碌的人最好的朋友，因为他们几乎为你做了所有的烹饪。并且由于一些替代品，如无脂半边和一半黄油和牛奶以及新鲜覆盆子果酱，这个食谱每份只含有卡路里。额外批量冻结，这样您就可以在午餐或晚餐时吃剩菜。不能比这快得多，对吧？
2.农民的市场肉饼
肉饼是将大量蔬菜加入餐中的简单方法。菠菜的热量低，维生素A，K和叶酸含量高，而胡萝卜和青椒含有抗氧化剂，称为类胡萝卜素，有助于眼睛健康，有助于保护心脏免受心血管疾病的侵害。您还可以添加更多绿叶蔬菜，如羽衣甘蓝。如果你要避免使用麸质，不要添加面包屑-蛋清应该充分粘合肉饼。
3.碎脆牛肉炸玉米饼配脆皮奶酪壳
当它是周二的玉米饼时，很容易过度放纵，但有一个技巧可以帮助你保持正常运转。在混合物中添加一些黑豆，这些黑豆也会带来纤维和其他关键营养素。根据相关的研究，纤维已被证明可以降低患心脏病，糖尿病和乳腺癌的风险，并有助于消化。
4.甘薯牧羊人的馅饼
红薯是碎牛肉的完美恭维，这款现代化的牧羊人馅饼可能是您下一个最喜欢的配方。红薯不仅富含纤维和β-胡萝卜素，还含有高钾，钾含量高于中等香蕉（一杯含有约毫克）。最重要的钾是因为它有助于支持心脏功能和肌肉收缩，防止肌肉痉挛和保持肌肉质量。
5.北非蛋
由于炖煮的番茄酱将鸡蛋放入铸铁煎锅中，因此早餐的外观从未如此美味。传统的北非蛋通常不是用肉做的，但没有理由你不能像这个食谱所暗示的那样添加碎牛肉或羊肉。由于各种草药和香料，如辣椒粉和孜然，这道菜的芳香性将让你和你的客人喋喋不休。辣椒粉富含类胡萝卜素（营养素包括维生素A和帮助眼睛健康），而孜然是一种强大的香料，有助于消化，可能有助于控制血糖。
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