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37岁的王先生住院半个多月
现在各项指标逐渐恢复正常
近期可以出院了
这半个多月
他也不敢回想
自己经历了这么惊险的时刻
到底什么事儿这么可怕呢
抽血抽出黄油
上个月某个早上，王先生没吃早饭，上午10点多，肚子微微有些疼痛，他以为是没吃早饭饿了的缘故，也没在意。中午，他一碟蛋炒饭外加一听饮料下肚，肚子的疼痛却没有缓解。下午，肚子剧烈疼医院急诊科求救。
经检查，发现血淀粉酶大于mmol/l，已超出正常数值的10倍，炎症指标升高，甘油三酯超出了能测出的最高值，无法测量……为他抽血化验时都分离不出来血脂，全是淡黄色的油！
（配图来源网络）
急诊科、消化内科会诊后王先生被诊为“急性高脂血症性胰腺炎”。此时，王先生已经感觉非常疲惫，间歇性意识不清，随后便被送入了重症监护室(ICU)。
在经历了一系列治疗以及双重血浆置换之后，王先生的血脂才开始慢慢下降。五天后病情稳定，王先生从ICU转到消化内科病房接受进一步治疗。
王先生告诉医生，他平时比较喜欢吃，食量大。他1.68米的身高，体重达到了82公斤，BMI指数为29，为肥胖。加上他好多年没有做体检了，因此也并不知道自己有高血脂等身体问题。发病前一周，他突然感觉特别容易口渴，一天要喝4升左右的水。
胰腺“自杀式”行为
接诊的消化内科医生说，王先生幸亏就医及时，若耽搁了，会有生命危险。胰腺是我们身体上腹部深处有一个非常不显眼的小器官。胰腺虽小，作用非凡，它是人体中重要的器官之一。因为它是一个有外分泌和内分泌功能的腺体，它的生理作用和病理变化都与生命息息相关。
胰腺“隐居”在腹膜后，知名度虽然不如胃、十二指肠、肝、胆，但胰腺分泌的胰液中的消化酶在食物消化过程中起着“主角”的作用，特别是对脂肪蛋白质的消化。胰腺外分泌的主要成分是胰液，内含碱性的碳酸氢盐和各种消化酶，其主要功能是消化糖、蛋白质和脂肪。
重症胰腺炎患者的胰腺功能无法正常运作，胰酶就会被异常激活，自身消化，危及全身器官。这也是许多重症患者出现脏器衰竭的原因，堪称胰腺的“自杀式”行为。王先生虽然没有发生脏器衰竭，但其病情也因进展快发生了其他脏器受损，进行了血液净化，病情得到了暂时控制。但是急性胰腺炎很容易复发，所以像王先生这样的患者务必多加注意生活习惯。
“吃出来”的胰腺炎
胰腺炎大部分是由于酗酒、暴饮暴食引起，可以说是，“胡吃海喝”吃出来的病。它的诱因主要是下面4个：
胆道感染
胰腺炎的产生与胆石症、胆道感染有着密切的联系，人的胰腺还有胆囊都是通过一根管子进行排泄，如果这根管道被胆石堵塞，那么就有可能会造成胆囊和胰腺无法将自己产生的一些废物及时的排出去，发生这种情况时，这两个器官所产生的一些液体都会慢慢的积聚在一起，从而引起疼痛以及炎症反应。
酗酒
有研究表明，经常在日常生活中酗酒的人得胰腺炎的可能性就会上升。
长时间大量饮酒的人，有时会发生酒精相关的胰腺炎，这种形式的胰腺炎患者通常还会伴随着大量饮酒之后或者是突然停止饮酒之后，一到三天开始感到疼痛。
有很多患者都不明白为什么当时喝酒的时候没有感觉到疼痛，在喝完酒之后就会有疼痛的感觉，其实这是因为大量喝酒之后会导致胃酸分泌过多，继而促使胰腺炎分泌增加，同时还可以刺激括约肌痉挛和十二指肠乳头水肿。
胰腺管阻塞
胰管阻塞也是导致胰腺炎的一个重要原因，因为胰腺管结石以及蛔虫，还有局部肿瘤都有可能会导致胰腺管阻塞，从而就导致胰腺炎的发生。
代谢障碍
人体的内分泌障碍以及代谢障碍有可能会引起高钙血症，情况比较严重的话，还有可能会导致了胰管钙化，增加胰液分泌以及促进胰蛋白酶原激活。
总而总之，胰腺炎的病因有很多，但是一定要注意养成良好的生活习惯，以及良好的饮食习惯，这样才可以预防这种疾病。
胰腺炎7大忌
1
急性胰腺炎应禁食
急性胰腺炎患者应接受治疗暂时完全禁食，以避免食物和酸性胃液进入十二指肠内，引起对胰腺的刺激，使胰腺持续遭受破坏，此阶段营养主要依靠胃肠外供给。
2
忌暴饮暴食
正常情况下，胰腺分泌的胰液只消化我们进食的食物，但如果暴饮暴食，就会使得胰液分泌过度旺盛，甚至引起胰管内压力增高，让胰液和胆汁在胰腺内汇合，阻碍胆汁和胰液的正常引流，激活胰液中的消化酶，引起胰腺的自身消化。
3
忌牛奶
牛奶是含脂食品，在消化过程中需要胆汁和胰脂酶的参与，饮用牛奶无疑将加重胆囊和胰腺的负担，将会加重病情。尤其在胰腺炎发病初期与刚出院恢复期，不能喝用牛奶。
4
忌酸性水果
酸性的水果会加重胰腺负担，对胰腺炎患者的康复起到阻碍作用。所以太酸的水果胰腺炎的患者都不能吃的。
5
忌辛辣食物
辣椒、姜、蒜，这些食物都是胰腺炎患者的禁忌。刺激性的食物，会加重胰腺的负担，延误胰腺炎的病情，不利于治疗，为了使胰腺尽快恢复健康，在饮食上，一定要忌辛辣。
6
忌油荤类食物
慢性胰腺炎易脂泻，稍吃油荤即腹泻，油腻食物不易消化，并能促进胆汁分泌，而胆汁又能激活胰腺中的消化酶，可使病情加重。
7
忌饮酒
长期饮酒者容易发生胰腺炎，酒精容易刺激胰腺分泌大量的胰液，若大量胰液来不及流向十二指肠或通向十二指肠的管道受阻时，便会发生胰腺“自体消化”引起重症胰腺炎。
病从口入，
健康的饮食保证身体的健康！
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